Este completo kit para preparar pan de masa madre es la opcion mas buscada en Chile para quienes desean hornear pan artesanal en casa con resultados profesionales El set incluye una gran variedad de herramientas diseñadas para facilitar cada paso del proceso desde la mezcla de la masa hasta el horneado final logrando panes crujientes y deliciosos de forma muy sencilla
El paquete destaca por incluir dos cestas de fermentacion tipo baneton fabricadas a mano con ratan indonesio premium La primera es una cesta redonda de 25.4 centimetros y la segunda es una cesta ovalada de 26.67 centimetros Ambas poseen un acabado suave y sin astillas que mantiene la forma de la masa estable durante la fermentacion y deja una hermosa textura en espiral en la corteza Ademas se incluyen dos fundas de tela protectoras para las cestas
Para el trabajo de la masa el kit proporciona herramientas de nivel profesional Incluye un frasco para la masa madre un batidor de masa de madera un raspador de acero inoxidable un raspador de tazon un batidor de huevo manual cuatro cucharas medidoras y un espolvoreador de harina Tambien cuenta con un cepillo de harina de madera una espatula de silicona un cepillo de silicona y seis plantillas para decorar la corteza del pan con diseños de polvo
Para la etapa de horneado y presentacion el equipo incorpora un cortador de pan o greñador con cinco cuchillas afiladas para realizar cortes precisos en la masa y una eslinga de pan de silicona para trasladar la masa al horno de forma segura Para guardar sus preparaciones el juego ofrece una bolsa de pan de tela diez bolsas de papel para pan y diez calcomanias de sellado Junto a todo esto recibira un manual de instrucciones para guiar a los panaderos en cada paso del horneado
